QQ candy (ook bekend als gelatine snoep) is een product dat consumenten vreugde en geluk brengt.De productie ervan is niet ingewikkeld en het is voor veel huishoudens ook de eerste keuze om zelf te klussen.QQ candy gebruikt doorgaans gelatine als basisgrondstof.Na koken, vormen en afkoelen wordt een gelatineus snoepblok met een rijke, doorschijnende, elastische en taaie vorm verkregen.Het kan rijk van kleur zijn door het toevoegen van verschillende natuurlijke fruitpuree of sappen, en het is ook rijk aan verschillende vitamines, wat natuurlijk, gezond en voedzaam is.
De voordelen van QQ-snoepjes liggen in het aangename kauwen, de rijke vorm en de transparante organoleptische eigenschappen.Hierdoor spelen mondgevoel en textuur een belangrijke rol in hoe een gomachtig product door consumenten wordt waargenomen, zoals de smaakafgifte.
Gelatineis veelzijdig genoeg om u te helpen de gewenste smaak en textuur te krijgen die u wenst, of het nu springerig of taai is... en Gelken-gelatine is het beste ingrediënt voor de succesvolle vervaardiging van QQ-snoepjes.
"Elke gewenste oplossing kan worden verkregen door de gelsterkte (vrieskracht) of viscositeit van het colloïde, het type of de zuiverheid van de gelatine, enz. Te veranderen."
Gelatinewordt al honderden jaren in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt.
Tegenwoordig is gelatine ongetwijfeld een belangrijke voedingsgrondstof geworden en kan het in veel voedingssectoren worden gebruikt, zoals zoetwaren, yoghurt, cakes, vleesproducten enzovoort.
De unieke thermische omkeerbaarheid ervan is essentieel in verschillende toepassingen voor de productie van zoetwaren, en de populariteit van gelatine wordt ook toegeschreven aan zijn functies zoals geleren, schuimen, stabiliseren, verdikken, waterretentie en emulgeren.Gelatine is een eiwit van natuurlijke oorsprong, oplosbaar in water, volledig verteerbaar en compatibel met de meeste andere hydrocolloïden, waaronder plantaardige colloïden (zoals agar, alginaat, carrageen en pectine) en kristalsuiker, glucosestroop, eetbare zuren en smaakstoffen maakten het populair in de zoetwarenindustrie.
Gelatine kan ook worden gebruikt voor:
• Gummies
• Heemst
• Fey
• Zwitsers snoepje
• andere semi-fudge
Posttijd: 13 juli 2022
