HET EFFECT VAN DE GELATINEKWALITEIT OP ZACHTE CAPSULES
GelatineGelatine speelt altijd een leidende rol in het productieproces van zachte capsules. Daarom hebben de verschillende parameters en de stabiliteit van gelatine een grote invloed op de productie van zachte capsules en de kwaliteit van de eindproducten.
●Geelsterkte: Deze bepaalt de sterkte van de capsulewand.
●Vermindering van de viscositeit: Dit beïnvloedt de stabiliteit van de lijmoplossing tijdens het productieproces.
●Micro-organismen: Deze kunnen de sterkte en viscositeit van de gelei verminderen en de veiligheid van het product beïnvloeden.
●Transmissie: Dit beïnvloedt de glans en transparantie van de capsule.
●Stabiliteit: Hoe kleiner het verschil tussen batches, hoe beter het productieproces te controleren is en hoe beter de productkwaliteit gegarandeerd kan worden.
●Zuiverheid (ionengehalte): Dit beïnvloedt de desintegratie van de capsule en de veiligheid van het product.
Kwaliteit van de gelatine en desintegratie van de zachte capsule
Beïnvloed door de verhoging van de droogtemperatuur en de verlenging van de droogtijd tijdens het productieproces van de capsules. (De gelatinemoleculen tussen dezelfde en verschillende componenten vormen een ruimtelijk netwerk.)
Capsules gemaakt van gelatine van lage kwaliteit hebben, vanwege de slechte oplosbaarheid ervan, een langere oplostijd, waardoor het verschijnsel van desintegratie en ongeschiktheid vaak voorkomt.
Sommige gelatinefabrikanten voegen tijdens het productieproces andere stoffen toe om bepaalde eigenschappen van gelatine te verbeteren. Deze stoffen en gelatinemoleculen ondergaan een crosslinkingreactie, waardoor de oplostijd van gelatine wordt verlengd.
Gelatine heeft een hoog ionengehalte. Sommige metaalionen fungeren als katalysator voor de verknopingsreactie van gelatine (zoals Fe3+, enz.).
Gelatine ondergaat onomkeerbare denaturatie en kan, bij onjuiste opslag van de grondstoffen of capsules, verontreinigd raken met organische oplosmiddelen zoals formaldehyde. Dit leidt tot een denaturatiereactie en beïnvloedt de desintegratie van de capsule.
De desintegratie van zachte capsules hangt nauw samen met de inhoud van de capsules. Verschillende inhoudsvereisten leiden tot verschillende gelsterktes en viscositeit.
Geplaatst op: 3 september 2021
