De sleutel tot zacht snoep ligt in zintuiglijke waarneming, aangename smaak en rijke textuur.Om deze reden spelen smaak en textuur een belangrijke rol in het proces waarbij zachte snoepproducten door consumenten worden waargenomen, zoals het vrijkomen van smaak.Onze gelatine heeft verschillende functies en kan de gewenste smaak en textuur krijgen.Of het nu elastisch, hard of taai is, het is een essentieel ingrediënt voor het maken van zacht snoep.Wij willen graag gelatine gebruiken om u te helpen producten te ontwikkelen of te verbeteren en u de formule van succesvolle colloïdale producten te bieden.
Gelatinewordt al honderden jaren in de voedingsindustrie gebruikt.Gelatine is ongetwijfeld een belangrijke grondstof die kan worden gebruikt om een perfecte textuur te creëren in snoep en andere voedingsmiddelen.Elke ideale keuze kan worden verkregen door de gelsterkte (vrieskracht) of viscositeit van het colloïd, het type of de zuiverheid van gelatine, enz. te veranderen.
Gelkengelatine is de perfecte grondstof voor zacht snoep.De gelerende en verdikkende eigenschappen maken het tot de keuze van dit product.De voordelen van het gebruik van zacht snoep in Gelken-gelatine: het kan smelten in de mond, uitstekende smaak, perfecte smaakafgifte, perfecte elastische textuur, transparant uiterlijk en onbeperkte innovatiemogelijkheden.Met behulp van gelatine zijn er interessantere mogelijkheden voor innovatie in de fudge- en snoepmarkt.
Posttijd: 19 mei 2022
