De vis collageenDe peptidenmarkt is de afgelopen jaren in populariteit gegroeid dankzij de positieve impact ervan in de haarverzorgings-, huidverzorgings- en voedingsindustrie.
Viscollageen komt voornamelijk uit de huid, vinnen, schubben en botten van vissen.Viscollageen is een grote bron van bioactieve stoffen, die voornamelijk in de voedingsindustrie worden gebruikt.Vergeleken met andere soorten collageen is viscollageen uniek omdat het een kleinere deeltjesgrootte heeft, waardoor het gemakkelijker in de bloedbaan kan komen.
Er zijn veel manieren waarop het gebruik van viscollageen in de voedingsindustrie is waargenomen.
FoodAadditieven
Collageenuit vis is een belangrijk ingrediënt dat voornamelijk in de voedingsindustrie wordt gebruikt vanwege de hoge voedingswaarde en verschillende gezondheidsvoordelen.Bij de voedselproductie wordt collageen gebruikt omdat het de consistentie, stabiliteit en elasticiteit van het product verhoogt.
Grondstoffen, waaronder vlees, worden vaak verrijkt met collageen, waardoor hun technische en retorische eigenschappen worden versterkt.
Bovendien hebben warmtebehandelde collageenvezels een groot potentieel voor gebruik als emulgatoren in de voedingsindustrie, vooral in zure producten.
Drank
Met collageen doordrenkt water verovert momenteel de markt stormenderhand.Van deze dranken wordt verwacht dat ze zorgen voor een gezonde huid, nagels en sterke gewrichten, en de haargroei bevorderen.Je vindt het in verschillende smaken op de markt.
Vloeibaar collageen helpt ook de natuurlijke neiging van het lichaam om vetweefsel te produceren te bevorderen.
Elk flesje collageenwater bevat ongeveer 10 gram collageen, waardoor veel mensen het graag gebruiken als hydraterende drank na intensieve inspanning.Het glas beweert ook de collageenproductie in het lichaam te stimuleren, waardoor verslapping of rimpels worden verminderd.
Eetbare films en coatings
Eén van de vele voordelen van vis collageenis dat er eetbare collageenfilms en coatings van kunnen worden gemaakt.Eetbare coatings worden voornamelijk in dunne lagen gebruikt om het verlies of de winst van vocht, zuurstof en nieuwe smaken in de verpakking te verminderen.
Collageenfilm is niet op de markt verkrijgbaar als vervanging voor oneetbare verpakkingen;in plaats daarvan wordt het gebruikt om stevige bescherming te bieden tegen insecten, oxidatie, microben en andere factoren die de productkwaliteit en houdbaarheid in gevaar kunnen brengen.
Collageen wordt gebruikt als drager in de vorm van films of coatings tijdens de afgifte van stoffen zoals antimicrobiële stoffen, antioxidanten, geurstoffen en pigmenten.In de vleesverwerkingsindustrie fungeren viscollages bijvoorbeeld als drager voor rozemarijnextract.
Supplementen
Collageensupplementen zijn over het algemeen veilig om te consumeren en kunnen dagelijks worden ingenomen.Naarmate we ouder worden, begint ons lichaam minder collageen te produceren, wat leidt tot gewrichtszwakte, slappe huid, rimpels en andere symptomen.Deze symptomen zullen beginnen te verbeteren zodra u collageensupplementen gaat gebruiken.Deze hulpstoffen zijn op de markt verkrijgbaar in de vorm van pillen, vloeistoffen en diverse voedingsmiddelen.Viscollageensupplementen worden gemakkelijker door ons lichaam opgenomen dan andere soorten collageen.
In de sportgeneeskunde is er veel vraag naar viscollageen, omdat het de spiergroei bevordert en de hersteltijd bij geblesseerde atleten verkort.
Voordat u collageen inneemt, moet u zich echter bewust zijn van de bijwerkingen van vispeptiden, zoals vermoeidheid, botpijn, misselijkheid en brandend maagzuur.
Posttijd: 15 maart 2023
