Collageenpeptiden Collageenpeptiden worden gewonnen uit natuurlijk collageen. Als functionele grondstof worden ze veelvuldig gebruikt in voedingsmiddelen, dranken en voedingssupplementen, en bieden ze voordelen voor de gezondheid van botten en gewrichten en de huid. Tegelijkertijd kunnen collageenpeptiden ook het herstel na training versnellen bij sportliefhebbers en professionele atleten. Wetenschappelijk onderzoek heeft bevestigd dat collageenpeptiden, wanneer ze als voedingssupplement worden ingenomen, tegelijkertijd de celregeneratie en -groei in het menselijk lichaam kunnen versnellen, en de theoretische basis voor het biologische mechanisme achter deze gezondheidsvoordelen krijgt steeds meer vorm.
De twee factoren die het meest direct verband houden met deze gezondheidsvoordelen zijn biologische beschikbaarheid en bioactiviteit.
Wat is biologische beschikbaarheid?
Voedingsstoffen in voedsel worden eerst afgebroken tot kleine moleculen en vervolgens verder verteerd in de darmen. Wanneer sommige van deze moleculen klein genoeg zijn, kunnen ze via een specifieke route door de darmwand in de bloedbaan worden opgenomen.
Met biologische beschikbaarheid bedoelen we hier de mate waarin het lichaam voedingsstoffen uit voedsel kan opnemen en in welke mate deze voedingsstoffen worden "afgescheiden" van de voedselmatrix en in de bloedbaan terechtkomen.
Hoe beter de biologische beschikbaarheid van een voedingssupplement, hoe efficiënter het kan worden opgenomen en hoe meer gezondheidsvoordelen het kan bieden.
Daarom is biologische beschikbaarheid cruciaal voor elke fabrikant van voedingssupplementen: een voedingssupplement met een lage biologische beschikbaarheid heeft weinig toegevoegde waarde voor de consument.
Wat is biologische activiteit?
Biologische activiteit verwijst naar het vermogen van een klein molecuul om de biologische functie van een doelcel en/of -weefsel te moduleren. Een biologisch actief peptide is bijvoorbeeld ook een klein fragment van een eiwit. Tijdens de spijsvertering moet het peptide loskomen van het eiwit waaruit het is opgebouwd om biologische activiteit te kunnen uitoefenen. Wanneer het peptide in het bloed terechtkomt en inwerkt op het doelweefsel, kan het een specifieke "biologische activiteit" vertonen.
Bioactiviteit maakt voedingsstoffen "voedzaam".
De meeste voedingsstoffen die we kennen, zoals eiwitpeptiden en vitaminen, zijn biologisch actief.
Als een fabrikant van voedingssupplementen beweert dat zijn producten functies hebben zoals het bevorderen van bot- en gewrichtsgezondheid, huidverzorging of sportherstel, dan moet hij aantonen dat de grondstoffen daadwerkelijk door het lichaam worden opgenomen, biologisch actief blijven in het bloed en de beoogde organen bereiken.
De gezondheidsvoordelen van collageenpeptidenZe zijn algemeen bekend en talloze studies hebben hun effectiviteit bevestigd. De belangrijkste gezondheidsvoordelen van collageenpeptiden houden verband met hun biologische beschikbaarheid en biologische activiteit. Deze twee factoren zijn de belangrijkste bepalende factoren voor de gezondheidseffecten.
Geplaatst op: 21 september 2022
