Thuis

De toenemende voorkeur van de consument voor gezond, eiwitrijk voedsel is een belangrijke motor voor de omzetgroei op de collageen- en gelatinemarkt.
De mondiale collageen- en gelatinemarkt zal in 2021 $4.787,4 miljoen bereiken en zal naar verwachting in de prognoseperiode met een CAGR groeien.Volgens nieuwe gegevens zal de periode 5,3 zijn.Analyse % Sleutelspelers gedreven door opkomend onderzoek Het verhogen van de enorme financiering en investeringen in onderzoeks- en ontwikkelingsprojecten, de groeiende voorkeur van de consument voor eiwitrijk voedsel en een toename van chirurgische ingrepen zijn belangrijke aanjagers van de groei van de marktomzet.
Het toenemende gezondheidsbewustzijn van consumenten stimuleert de groei van de collageen- en gelatinemarkt, omdat de inname van collageen en gelatine een gehydrateerde huid mogelijk maakt, wat een belangrijk probleem is onder de groeiende oudere bevolking. Het toenemende gezondheidsbewustzijn van consumenten stimuleert de groei van de collageen- en gelatinemarkt, omdat de inname van collageen en gelatine een gehydrateerde huid mogelijk maakt, wat een belangrijk probleem is onder de groeiende oudere bevolking.Het toenemende bewustzijn van de consument over de gezondheid stimuleert de groei van de collageen- en gelatinemarkt, omdat de consumptie van collageen en gelatine de hydratatie van de huid mogelijk maakt, een belangrijke zorg voor een groeiende oudere bevolking.Het toenemende bewustzijn van de consument over de gezondheid stimuleert de groei van de collageen- en gelatinemarkt, omdat de consumptie van collageen en gelatine de huid hydrateert, wat een grote zorg is voor de groeiende geriatrische bevolking.Collageen bevordert ook de bloedstolling, wondgenezing en bescherming van het zenuwstelsel, en er is veel vraag naar voor medische doeleinden.Collageen wordt vooral gebruikt als een goed verteerbaar voedingssupplement dat kan worden gemengd met koffie of thee, kan worden toegevoegd aan smoothies, kan worden toegevoegd aan sauzen en soepen.Bovendien neemt de consumptie van gelatine toe door de beschikbaarheid van vegetarische en veganistische, evenals glutenvrije gelatine, wat bijdraagt ​​aan de groei van de marktomzet.
Op 27 september 2019 werd in Zweden 's werelds eerste nieuwe ASC-gecertificeerde collageen huidverzorgingsproduct gelanceerd.Het product werd geïntroduceerd door Inekogruppen tijdens het jaarlijkse evenement van LIFE Europe in Zweden onder het merk NORDBO Kollagen en zal worden verkocht in Life-winkels, de grootste gezondheidsvoedselketen in Zweden, Noorwegen en Finland.Het product zal ook verkocht worden bij de natuurvoedingsketen Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores en schoonheidswinkel Lyko.se.Het supplement bevat collageen ter ondersteuning van een gezonde huid, haar en nagels.Collageen is afkomstig van ASC-gecertificeerde pangasius en is ontwikkeld in samenwerking met het Deense bedrijf Engredo ApS.Collageen wordt gemaakt van vissenhuid, een bijproduct van het schilproces.
De onbenutte vraag in verschillende markten in de opkomende landen en het toenemende onderzoek en ontwikkeling (R&D) dragen aanzienlijk bij aan het openen van omzetgroeimogelijkheden voor grote bedrijven. Verwacht wordt echter dat de beschikbaarheid van alternatieve biomaterialen en strenge voedselvoorschriften voor dierlijke supplementen dit in de prognoseperiode tot op zekere hoogte zullen beperken.
Het varkenssegment zal in 2021 het grootste omzetaandeel hebben. Gelatine afkomstig van varkensleer is vanwege de kosteneffectiviteit wereldwijd een van de meest commercieel gebruikte gelatines.Varkensgelatine bevat een grote hoeveelheid aminozuren, wat een van de belangrijkste factoren is die bijdragen aan het gebruik ervan in zoetwarendesserts, dranken, vlees en zuivelproducten.Bovendien zorgt de snelle introductie van varkens in verschillende klinische therapieën zoals dermatologie en botgeneeskunde, vanwege hun uitstekende aminozuurprofiel, voor een omzetgroei in dit segment.
Het segment Food & Beverage zal naar verwachting tijdens de prognoseperiode een aanzienlijke omzetgroei realiseren. Het segment Food & Beverage zal naar verwachting tijdens de prognoseperiode een aanzienlijke omzetgroei realiseren. Het Food & Beverage-segment zal naar verwachting in de prognoseperiode een aanzienlijke omzetgroei laten zien. Het Food & Beverage-segment zal naar verwachting in de prognoseperiode een aanzienlijke omzetgroei laten zien.De toegenomen consumptie van op gelatine gebaseerde producten en eiwitrijke voedingssupplementen stimuleert de omzetgroei van het segment.De colloïdale eigenschappen van gelatine voorkomen de kristallisatie van ijs en suiker, waardoor de vraag naar zuivelproducten en de productie van diepvriesproducten toeneemt.
Het gelatinesegment zal naar verwachting tijdens de prognoseperiode een groot deel van de omzet voor zijn rekening nemen.Gelatineproducten hebben een breed scala aan bloeiwijzen en viscositeiten en worden veel gebruikt in de voedingsindustrie, wat een van de belangrijkste aanjagers is van de omzetgroei in dit segment.Marshmallow bevat ongeveer 1,5% gelatine, wat voldoende is om te voorkomen dat suiker kristalliseert, waardoor het zacht en taai wordt.De groei van de consumptie van taai snoepgoed en gelatinedesserts verhoogt de vraag naar gelatine omdat het de consistentie, stabiliteit en elasticiteit van het product verbetert.In de voedingsindustrie wordt gelatine veel gebruikt voor gelering en emulgering om de textuur van voedsel te verbeteren en verschillende problemen op te lossen die verband houden met de voedselproductie.
De regio Azië-Pacific zal naar verwachting in de prognoseperiode een aanzienlijke stijging van de omzetgroei ervaren.Toenemende overheidsfinanciering, een toename van het aantal medische instellingen, de snelle introductie van geavanceerde technologieën en innovatieve behandelingen behoren tot de belangrijkste factoren in de groei van de marktinkomsten. Bovendien draagt ​​het toenemende consumentenbewustzijn met betrekking tot de voedingsvoordelen van collageen en gelatine verder bij aan de groeiende markt in Azië-Pacific. Bovendien draagt ​​het toenemende consumentenbewustzijn met betrekking tot de voedingsvoordelen van collageen en gelatine verder bij aan de groeiende markt in Azië-Pacific.Bovendien stimuleert het groeiende consumentenbewustzijn van de voedingsvoordelen van collageen en gelatine de groei van de markt in Azië-Pacific verder.Bovendien stimuleert het groeiende consumentenbewustzijn van de voedingswaarde van collageen en gelatine ook de groei van de markt in Azië-Pacific.Collageen wordt in veel voedingsindustrieën in de regio gebruikt voor een verscheidenheid aan eindgebruiksvoordelen, zoals het verlengen van de houdbaarheid van voedsel en dranken en het behouden van de textuur en voedingswaarde van afgewerkte voedingsmiddelen.Bovendien zal de groeiende geriatrische bevolking in landen als China, Japan en India naar verwachting de vraag naar collageensupplementen die helpen bij de behandeling van artrose doen toenemen.