Thuis

De toenemende voorkeur van consumenten voor gezonde, eiwitrijke voedingsmiddelen is een belangrijke drijfmotor voor de omzetgroei in de markt voor collageen en gelatine.
De wereldwijde markt voor collageen en gelatine zal in 2021 een waarde van $4.787,4 miljoen bereiken en zal naar verwachting gedurende de prognoseperiode groeien met een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 5,3%, volgens nieuwe gegevens. Analyse % Belangrijkste spelers Gedreven door Opkomend onderzoek Toenemende financiering en investeringen in onderzoeks- en ontwikkelingsprojecten, een groeiende voorkeur van consumenten voor eiwitrijke voedingsmiddelen en een toename van chirurgische ingrepen zijn belangrijke drijfveren voor de omzetgroei van de markt.
Het toenemende gezondheidsbewustzijn van consumenten stimuleert de groei van de markt voor collageen en gelatine, omdat de inname van collageen en gelatine zorgt voor een gehydrateerde huid, wat een belangrijk aandachtspunt is voor de groeiende oudere bevolking. Het toenemende gezondheidsbewustzijn van consumenten stimuleert de groei van de markt voor collageen en gelatine, omdat de inname van collageen en gelatine zorgt voor een gehydrateerde huid, wat een belangrijk aandachtspunt is voor de groeiende oudere bevolking.Het toenemende gezondheidsbewustzijn van consumenten stimuleert de groei van de markt voor collageen en gelatine, omdat de consumptie van collageen en gelatine de huid hydrateert, een belangrijke zorg voor een groeiende groep ouderen.Het toenemende gezondheidsbewustzijn van consumenten stimuleert de groei van de markt voor collageen en gelatine, omdat de consumptie van collageen en gelatine de huid hydrateert, wat een belangrijk aandachtspunt is voor de groeiende vergrijzende bevolking. Collageen bevordert ook de bloedstolling, wondgenezing en bescherming van het zenuwstelsel en is daarom zeer gewild voor medische doeleinden. Collageen wordt voornamelijk gebruikt als een goed verteerbaar voedingssupplement dat kan worden gemengd met koffie of thee, toegevoegd aan smoothies, sauzen en soepen. Daarnaast neemt de consumptie van gelatine toe door de beschikbaarheid van vegetarische, veganistische en glutenvrije gelatine, wat bijdraagt ​​aan de groei van de marktomzet.
Op 27 september 2019 werd 's werelds eerste nieuwe ASC-gecertificeerde collageen huidverzorgingsproduct gelanceerd in Zweden. Het product, geïntroduceerd door Inekogruppen tijdens het jaarlijkse LIFE Europe-evenement in Zweden onder de merknaam NORDBO Kollagen, zal verkrijgbaar zijn bij Life-winkels, de grootste reformwinkelketen in Zweden, Noorwegen en Finland. Het product zal ook te koop zijn bij reformwinkelketen Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores en de beautyshop Lyko.se. Het supplement bevat collageen ter ondersteuning van een gezonde huid, haar en nagels. Het collageen is afkomstig van ASC-gecertificeerde pangasius en is ontwikkeld in samenwerking met het Deense bedrijf Engredo ApS. Collageen wordt gemaakt van vishuid, een bijproduct van het verwerkingsproces van de vis.
De onbenutte vraag in diverse markten in opkomende landen en de toenemende investeringen in onderzoek en ontwikkeling (R&D) dragen aanzienlijk bij aan het creëren van omzetgroeimogelijkheden voor grote bedrijven. De beschikbaarheid van alternatieve biomaterialen en de strenge voedselregelgeving voor supplementen van dierlijke oorsprong zullen dit naar verwachting echter tot op zekere hoogte beperken gedurende de prognoseperiode.
Het segment varkensproducten zal in 2021 het grootste aandeel in de omzet hebben. Gelatine afkomstig van varkenshuid is wereldwijd een van de meest gebruikte gelatinesoorten vanwege de kosteneffectiviteit. Varkensgelatine bevat een grote hoeveelheid aminozuren, wat een van de belangrijkste factoren is die bijdragen aan het gebruik ervan in zoetwaren, dranken, vlees- en zuivelproducten. Daarnaast stimuleert de snelle introductie van varkens in diverse klinische therapieën, zoals dermatologie en botgeneeskunde, dankzij hun uitstekende aminozuurprofiel, de omzetgroei in dit segment.
Het segment voedsel en dranken zal naar verwachting een aanzienlijke omzetgroei laten zien gedurende de prognoseperiode. Het segment voedsel en dranken zal naar verwachting een aanzienlijke omzetgroei laten zien gedurende de prognoseperiode. Het segment Voeding & Dranken zal naar verwachting een aanzienlijke omzetgroei laten zien gedurende de prognoseperiode. Het segment Voeding & Dranken zal naar verwachting een aanzienlijke omzetgroei laten zien gedurende de prognoseperiode.De toegenomen consumptie van producten op basis van gelatine en eiwitrijke voedingssupplementen stimuleert de omzetgroei in dit segment. De colloïdale eigenschappen van gelatine voorkomen de kristallisatie van ijs en suiker, wat de vraag naar zuivelproducten en de productie van diepvriesproducten verhoogt.
Het gelatinesegment zal naar verwachting een groot deel van de omzet genereren gedurende de prognoseperiode. Gelatineproducten hebben een breed scala aan blooms en viscositeiten en worden veelvuldig gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, wat een van de belangrijkste drijfveren is voor de omzetgroei in dit segment. Marshmallows bevatten ongeveer 1,5% gelatine, wat voldoende is om te voorkomen dat suiker kristalliseert, waardoor ze zacht en kauwbaar blijven. De groeiende consumptie van kauwbare snoepjes en gelatinedesserts verhoogt de vraag naar gelatine, omdat het de consistentie, stabiliteit en elasticiteit van het product verbetert. In de voedingsmiddelenindustrie wordt gelatine veelvuldig gebruikt voor gelering en emulgering om de textuur van voedingsmiddelen te verbeteren en diverse problemen in de voedselproductie op te lossen.
De regio Azië-Pacific zal naar verwachting een aanzienlijke omzetgroei laten zien gedurende de prognoseperiode. Toenemende overheidsfinanciering, een stijging van het aantal medische instellingen, de snelle introductie van geavanceerde technologieën en innovatieve behandelingen behoren tot de belangrijkste factoren die bijdragen aan de groei van de marktomzet. Bovendien draagt ​​het toenemende bewustzijn bij consumenten over de voedingsvoordelen van collageen en gelatine verder bij aan de groeiende markt in de regio Azië-Pacific. Bovendien draagt ​​het toenemende bewustzijn bij consumenten over de voedingsvoordelen van collageen en gelatine verder bij aan de groeiende markt in de regio Azië-Pacific.Bovendien wordt de groeiende bewustwording bij consumenten van de voedingsvoordelen van collageen en gelatine verder gestimuleerd door de groei van de markt in de regio Azië-Pacific.Bovendien stimuleert het groeiende bewustzijn bij consumenten over de voedingswaarde van collageen en gelatine de groei van de markt in de Aziatisch-Pacifische regio. Collageen wordt in veel voedingsindustrieën in de regio gebruikt voor diverse toepassingen, zoals het verlengen van de houdbaarheid van voedsel en dranken en het behoud van de textuur en voedingswaarde van eindproducten. Daarnaast zal de groeiende vergrijzing in landen als China, Japan en India naar verwachting de vraag naar collageensupplementen, die helpen bij de behandeling van artrose, doen toenemen.