Thuis

De talrijke gezondheidsvoordelen van visgelatine en de toenemende toepassing ervan in de farmaceutische en voedingsmiddelenindustrie stimuleren de groei van de wereldwijde markt voor visgelatine. Strikte voedselregelgeving en een gebrek aan bewustzijn over voedingssupplementen van dierlijke oorsprong belemmeren echter de marktgroei. Aan de andere kant creëren de toenemende vraag naar cosmetica en de groeiende behoefte aan speciale en functionele producten nieuwe kansen in de komende jaren.
De horecasector, waaronder fastfoodrestaurants en restaurants met bediening aan tafel, heeft een aanzienlijk deel van zijn vestigingen moeten sluiten vanwege de door overheden in veel landen opgelegde beperkingen. Deze sluiting had gevolgen voor de verkoop van visgelatine, dat gebruikt wordt in zoetwaren. Daarnaast hebben handelsbeperkingen in sommige landen de logistiek en het transport beïnvloed. Dit heeft op zijn beurt de markt geraakt. De productie in toepassingsgebieden zoals cosmetica werd belemmerd. Dit vermindert ook de vraag naar visgelatine. Het rapport biedt een gedetailleerde segmentatie van de wereldwijde markt voor visgelatine per producttype, toepassing en regio.
Wat producttype betreft, had het voedingsmiddelensegment in 2020 het grootste aandeel, goed voor bijna drievijfde van de totale markt, en naar verwachting zal het zijn leidende positie gedurende de prognoseperiode behouden. Het segment farmaceutische producten zal naar verwachting echter groeien met een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van maximaal 6,7% van 2021 tot 2030.
Op basis van de ingediende rapporten had het segment voedingsmiddelen en dranken in 2020 het grootste aandeel, namelijk bijna twee vijfde van de wereldwijde markt voor visgelatine, en naar verwachting zal dit segment zijn leidende positie gedurende de gehele prognoseperiode behouden. Het segment voedingssupplementen zal echter naar schatting de hoogste samengestelde jaarlijkse groei (CAGR) van 8,1% laten zien tussen 2021 en 2030.
Regionaal gezien leverde Europa in 2020 de grootste bijdrage, goed voor bijna twee vijfde van het totale aandeel, en naar verwachting zal het zijn dominante positie qua omzet tot 2030 behouden. De regio Azië-Pacific zal echter naar verwachting de snelste samengestelde jaarlijkse groei (CAGR) van 7,9% laten zien gedurende de prognoseperiode.
De belangrijkste spelers op de wereldwijde markt voor visgelatine die in het onderzoek zijn geanalyseerd, zijn onder meer Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland Products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra Food Ingredients, Weishardt Holding SA en X.iamen Gelken Gelatine Co., Ltd.