Gelken Gelatin, opgericht in 2012, is een professionele fabrikant van hoogwaardige farmaceutische gelatine, eetbare gelatine en gehydrolyseerd collageen.
Gelken Gelatin, opgericht in 2012, is een professionele fabrikant van hoogwaardige farmaceutische gelatine, eetbare gelatine en gehydrolyseerd collageen.
Geurloze, ongeflavoreerde gelatine van eetbare kwaliteit met een hoge bloemwaarde, geschikt voor voedzame gummisnoepjes.
Gelatine voor gummisnoepjesEetbare gelatine is een belangrijk ingrediënt en additief in de voedingsmiddelenindustrie. Het wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel, geleermiddel, stabilisator, emulgator en klaringsmiddel in vleesproducten, gebak, ijs, bier, gelei, conserven en vruchtensappen. Veel mensen gebruiken het ook.Gelatine voor gummisnoepjes. Eetbare gelatineHet is lichtgeel, geurloos, smaakloos, gehydrolyseerd en korrelig.Gelatine voor gummisnoepjesHet wordt gewonnen uit verse, onbewerkte runderhuiden/botten en is een eiwit met een hoog moleculair gewicht (zonder vet en cholesterol), samengesteld uit 18 aminozuren.