3,3 g bladgelatine
3,3 g gelatine blad, ook wel bladgelatine genoemd, dat wordt gewonnen uit dierenhuiden of botten.
Het bevat 18 soorten aminozuren en 90% collageen.Gelatineblaadjes zijn gestolde ingrediëntenen veel gebruikt bij het bakken, zoals moussecakes, gelei, puddingen, kokosgelei, enz.Vooral het is de beste keuze voor mousse.Gelei en mousse gemaakt met bladgelatine is kleurloosen smaakloos.Luxe restaurants gebruiken gelatineblaadjes in plaats van gelatinepoeder.Meestal één stukVan 5 gram gelatineblaadjes kan een kopje zachte gelei van 250-400 ml worden gemaakt.
Hier zijn vier soorten bladgelatine:
RANG BLOEI BLADGEWICHT/G VELLEN/ZAK KG/DOOS DOZEN/KARTONVERPAKKING
Goud 220 2 500 1 20
Zilver 200 2,5 400 1 20
Koper 180 3,3 300 1 20
Titaan 150 5 200 1 20
Gelken biedt een professionele maatwerkoplossing voor gelatinevellen, zoals aangepaste lengte en maaten verpakking.Voor kleine hoeveelheden hebben we een voorraad om een snelle levering tussen 7-10 dagen te garanderen.
Opslag:Zal worden opgeslagen in een schoon en droog magazijn zonder ongedierte en knaagdieren, vermijd blootstelling aan de zon en houd de omgeving geventileerd.
