-
Een beetje geschiedenis van gelatine
Gelatine werd voor het eerst verwerkt in het voedsel van menselijke voorouders, en nu heeft gelatine honderden rollen gespeeld op verschillende gebieden.Dus hoe heeft deze magische grondstof de veranderingen in de geschiedenis doorstaan en in het heden terechtgekomen?Aan het begin van de twintigste eeuw...Lees verder -
Biologische beschikbaarheid van collageenpeptiden
Collageenpeptiden worden gewonnen uit natuurlijk collageen.Als functionele grondstof worden ze veel gebruikt in voedingsmiddelen, dranken en voedingssupplementen, wat voordelen oplevert voor de gezondheid van botten en gewrichten en voor de schoonheid van de huid.Tegelijkertijd kunnen collageenpeptiden ook de ...Lees verder -
Collageenpeptiden: gewrichtsgezondheidselementen van de tweede generatie
Glucosamine en chondroïtine staan traditioneel bekend als actieve ingrediënten voor de gezondheid van gewrichten.Er is echter een groeiende vraag naar ingrediënten van de tweede generatie op basis van collageenpeptiden.Uit uitgebreid klinisch onderzoek is gebleken dat collageenpeptiden de gewrichtsgezondheid ondersteunen...Lees verder -
Over zachte gelatinecapsules
Medicijnen maken deel uit van ons leven en iedereen moet ze van tijd tot tijd innemen.Naarmate de wereldbevolking groeit en vergrijst, neemt ook de hoeveelheid gebruikte medicijnen toe.De farmaceutische industrie ontwikkelt voortdurend medicijnen en nieuwe doseringsvormen, waarvan deze laatste worden ontwikkeld...Lees verder -
Wetenschappelijk hardlopen, collageen om te beschermen
De vraag waar hardlopers zich vaak zorgen over maken is: Krijgt het kniegewricht last van artrose door het hardlopen?Onderzoek heeft aangetoond dat bij elke stap de kracht van de impact door het kniegewricht van een hardloper gaat.Hardlopen is gelijk aan het raken van de grond met 8 keer...Lees verder -
Gelatineblad - Uw beste foodservice-oplossing
Gelatine is een volledig natuurlijk product.Het wordt verkregen uit dierlijke grondstoffen die collageen bevatten.Deze dierlijke grondstoffen zijn veelal varkenshuiden en -beenderen en rundvlees en runderbotten.Gelatine kan een vloeistof binden, geleren, of omzetten in een vaste stof.Het heeft een neutrale...Lees verder -
Voor effectieve collageensuppletie is biologische beschikbaarheid de sleutel
Collageen is het meest voorkomende eiwit in het menselijk lichaam en is essentieel voor de gezondheid.Het is niet alleen een belangrijk structureel eiwit in menselijke weefsels, het speelt ook een sleutelrol bij de gewrichtsmobiliteit, botstabiliteit, gladheid van de huid en zelfs de gezondheid van haar en nagels.Het bedrag...Lees verder -
20 dingen die u moet weten over collageen en bioactieve collageenpeptiden
Lees verder -
Over gelatine
Lees verder -
Toepassing van gelatine in zuivelproducten
In de hete zomer is genieten van een glas ijskoude yoghurtdrank of een zijdezacht ijsje een must-have voor dit seizoen.Om heerlijke zuivelproducten te maken, is textuur essentieel.Gelatine helpt u de perfecte behoefte te vervullen.Gelatine kan worden gecombineerd met water en is een veelzijdige emulgator en...Lees verder -
Collageen – een nieuw lid van de sportvoedingsfamilie
De aanvulling van sportvoeding en sporteiwitten kan niet alleen het atletische vermogen van de sport verbeteren, maar komt ook de functie van botten, gewrichten en spiersystemen ten goede.Welk soort eiwit is geschikt voor sportvoeding?Plantencollageen mist immunoglobuline...Lees verder -
QQ snoep: Gelken-gelatine is de eerste keuze
QQ candy (ook bekend als gelatine snoep) is een product dat consumenten vreugde en geluk brengt.De productie ervan is niet ingewikkeld en het is voor veel huishoudens ook de eerste keuze om zelf te klussen.QQ candy gebruikt doorgaans gelatine als basisgrondstof.Na het koken, vormen ...Lees verder
